Nov. 1997 N°9 La Bouffe Retour

Illustration : Benoit Turbet. AU SOMMAIRE DU N°9 - Homo gastronomicus. Bifidus, Omega 3, exotisme light, diversification alimentaire : portrait du consommateur de l'an 2000. - Bien d'chez nous, ces bons vieux métiers du terroir. Les métiers oubliés qui suscitent un regain d'intérêt à l'aube de l'an 2000 : vinaigrier, affineur de fromages, caviste, confiseur... - Fac food ou la cuisine universitaire. Prix du ticket et néo-restauration... - Et le kiki, y mangeait quoi le kiki ? Le point sur l'industrie des aliments préparés pour animaux : os antitartre, riz soufflé vitaminé, etc. - Mundo 2000 : La fin des haricots. - Les Tuyaux : - Un nouveau métier : évaluateur de goût. - J'en ai une énooorme envie ! Les fermes auberges de Bourgogne. - Déjeuner en paix ! Le tour du monde des p'tits dèj'. - Les nourritures extraterrestres. Des recettes originales venues de l'espace. - Madame Patate vous salue bien... Présentation des variétés de pomme de terre, de leurs qualités et des modes de cuisson privilégiés.

Janv. 1998 N°10 Loisirs Retour

Illustration : Jérôme Dérieux. AU SOMMAIRE DU N°10 - Le lundi au soleil. Semaine des 4 jeudis, temps partiel et bouleversement des repères temporels. - Travailler c'est trop dur ! Article sur ceux qui gagnent leur vie en jouant. - Le musée en s'amusant. Les stratégies de séduction des musées en faveur du jeune public. - Les loisirs, c'est du boulot ! Les nouvelles compétences : loisirs scientifiques, industriels ou liés au patrimoine. - Le Visiteur : Laissez-les vivre ! Bilan des Rencontres Locales de la Jeunesse en Côte d'Or. - Mundo 2000 : Les gardiens du temps. - Les Tuyaux : - A village is born. Un village (Bazouges-La-Perouse) lutte contre la désertification en hébergeant des artistes... - Les métiers d'avenir : pas trop prenant, ils permettent parfois de révasser et de s'adonner à d'autres activités (gardien de phare, curé de campagne, garde-barrière, éclusier, berger, concierge...). - Un temps pour soi. Présentation du livre "travailler, moi ? Jamais !" de Bob Black. - Vous sentez-vous "ergostressé" ? L'ergostressie est une nouvelle mesure pour fournir un indicateurs fiable aux acteurs de la Société de l'Information... - Culture + : une opération qui propose des spectacles à prix réduits aux jeunes de la Nièvre. - Une partie de Fanoron-Tsivy ? Présentation du jeu national Malgache.